本屋さん
きれいな紙を作るために
紙を製造する際、原料となるパルプの着色や汚れを漂白する工程にも、酵素の力が働いています。
パルプに含まれる不純物を酵素の力により分解することで、結果として漂白に必要な塩素系の薬品や、その処理に必要なエネルギーの使用量が削減できます。紙の品質向上、環境保全、どちらの面からも酵素が貢献しています。
バイオ技術
酵素反応
酵素は、主に微生物などから作り出されるタンパク質の一種で、物質を分解、合成、転換などをする機能があり4000以上の種類があるといわれています。この酵素の力を使った「酵素反応」はバイオテクノロジーでは、欠かせない技術で私たちの生活のさまざまな局面で活躍しています。書籍、雑誌等の紙製造に、ますます酵素が活躍します。