培養状態の定量的記述技術

最先端のメタボロミクス技術、質量分析技術を活用して、細胞外成分および細胞内成分の計測を行い、プロセスと関連付けた育種、プロセス開発に必要な「培養の良し悪し」を判断するためのデータを取得します。

取得対象：細胞外培地成分（糖、アルコール、アミノ酸、有機酸、無機塩、揮発成分等）
細胞内：内因性代謝物（糖、糖リン酸、核酸、脂質、アミノ酸、アミン等）、タンパク質（中心代謝酵素）

• バイオプロダクション用微生物発酵プロセスの解析
• 食品微生物発酵プロセスの解析
• 医薬品生産用動物細胞培養プロセスの解析

• 「メタボロミクスの先端技術と応用」バイオテクノロジーシリーズ、シーエムシー出版(2013)
• 「メタボロミクス実践ガイド」別冊実験医学、羊土社(2021)