バイオマス残渣の前処理技術としての新加⽔分解技術の適⽤

背景

現在の発酵産業では、原料として、トウモロコシやサトウキビ等を原料とした糖が使われているが、⽇本はもっぱらこれらの糖を輸⼊している。そのため、国産の発酵製品は値段が⾼く、海外品に⽐べてコスト競争⼒が弱い要因の1つとなっている。

本研究開発の内容

本研究開発では、⽇本国内で廃棄されているようなバイオマス残渣（⾮可⾷バイオマス）を発酵原料として使うことを⽬的として、以下の2つのアプローチを⾏う。

• バイオマス残渣を発酵原料としようとする場合、糖化の前の処理（前処理）が必要なことが多い。前処理技術としては、酸処理、アルカリ処理等多くの⽅法があるが、いずれも課題を抱えており、コストを上げる要因となっている。本研究開発では、新しい前処理技術によって、短時間・⾼効率で前処理を実施し、糖のコストを下げることを⽬指す。
• バイオマス残渣といっても、数多くの種類のものが廃棄されており、それらの中で、バイオリファイナリーの原料として適したものを選別し、検証を実施する。

現在（2022年6⽉末）までの実施内容

• 前処理装置の発注を完了し、新設の研究施設（関東圏バイオファウンドリ拠点）において、2023年3⽉からの稼働を⽬指す。
• バイオマス残渣のリストを作成しつつ、その中で、バイオリファイナリーの原料として有⽤性の⾼い6種類のバイオマスについて成分分析を実施した。

• ⾷品残渣や農業残渣をバイオリファイナリーの原料として活⽤するための前処理
• 発酵メーカーが国内で原料を⾒つけるための選別

⾷品残渣や農業残渣等のバイオマス残渣のリスト（例）